С рождением Авроры семейное питание совсем отошло на задний план. Мы начали готовить что-то простое типа пасты и риса в мультиварке или заказывали еду с доставкой.

Когда график детского дневного сна немного наладился, я решилась на недельный эксперимент — домашняя еда три раза в день. Заранее придумала примерное меню и начала воплощать его в жизнь.

Эксперимент закончился позавчера :) По итогам:

• на завтрак лучше выбирать совсем простые блюда: творог, овсянка, йогурт, омлет, фрукты;
• обед должен быть с супом, к тому же это удобно — один раз готовишь, и хватает на 2-3 дня;
• для ужина хорошо подбирать простые, но новые рецепты;
• продукты лучше купить заранее, мы заказываем с доставкой;
• вдвоем готовить легче и интересней;
• не уверена, что смогу продолжать в том же духе, но стало легче придумывать что-то новое;
• один раз мы все-таки заказали бизнес-ланч с доставкой :)

Меню

Первый день
Завтрак: Омлет сыром, украшаем базиликом
Обед: Борщ (готовлю почти по Похлебкину), не забываем про свежий хлеб
Ужин: Ризотто с грибами

Второй день
Завтрак: Творожок и свежая груша
Обед: Вчерашний борщ (он ведь стал еще вкуснее)
Ужин: Паста с помидорами и тунцом

Третий день
Завтрак: Сырники
Обед: Грибной крем-суп по Сашиному рецепту (но еще добавляю плавленный сыр и пармезан)
Ужин: Куриные бедрышки, маринованные в меде и дижонской горчице, картофельное пюре

Четвертый день
Завтрак: Овсянка и фруктовый салат с йогуртом
Обед: Грибной крем-суп
Ужин: Ньокки с горгонзолой (ньокки отсюда, а соус подсмотрела здесь)

Пятый день
Завтрак: Творожок
Обед: Заказали бизнес-ланч
Ужин: Пирог с сыром, грибами и колбасой (что оставалось в холодильнике)

Шестой день
Завтрак: Йогурт и омлет
Обед: Овощной суп (тут нет особого рецепта — бульон, овощи, специи)
Ужин: Саша сделал свои фирменные блинчики (рецепт теста внизу страницы)

Седьмой день
Завтрак: Творожок и остатки блинов
Обед: Овощной суп
Ужин: Мама сделала мой любимый пирог с капустой и тунцом

Хороший знакомый попросил меня помочь с обложкой для его подкаста про фотографов. Я с удовольствием согласилась, и вот что из этого вышло.

Если у вас тоже есть какой-то небольшой клевый проект или хобби и вам не хватает для него моих букв — пишите. Выберу самый интересный и бесплатно нарисую что-то хорошее :)

Когда я увлеклась буквами и леттерингом, в инстаграмах клевых зарубежных ребят я увидела, что они как-то очень красиво печатают свои работы — хорошая бумага, цвета и вдавленные буквы. Оказалось, что это называется «леттерпресс» (англ. letterpress) или «высокая печать». С тех пор у меня появилась небольшая мечта напечатать что-то похожее.

Два месяца назад у нас родилась дочка Аврора, и мы с Сашей решили, что надо по этому поводу сделать открытки и отправить друзьям и родственникам по почте. Моя задача — нарисовать красиво имя Аврора, Сашина — задизайнить саму открытку.

В процессе подготовки макета для печати мы вспомнили про леттерпресс и начали искать подрядчиков. В украинском интернете толком ничего не нашли, и очень расстроились, ведь вся идея могла сойти на нет. И тут я случайно увидела в блоге Сергея Короля пост про «Демонов печати». Одна загвоздка — ребята находятся в России, и по логистике это может быть не совсем удобно. Но решили все равно им написать, и правильно сделали — ребята очень дружелюбно посоветовали нам своего знакомого в Киеве, типографа Фёдора Шульгу.

Общался с ним Саша, поэтому я мало что могу рассказать, но результатом мы остались очень довольны :) Так и сбылась моя маленькая мечта.

Наступил последний месяц лета, и мне захотелось сделать тематический паттерн по этому поводу. Из паттерна получились обои для рабочего стола в двух вариантах — с календарем на август и без него. Разрешение картинки 2880×1800, поэтому она подойдет даже для ретины :)

Скачать обои с календарем на август 2014 года →

Скачать обои без календаря →

В эти супер-жаркие дни делюсь с вами рецептом лимонада из знаменитой книжки «Літоўская кухарка» (спасибо друзьям за подарок!).

Для начала покажу выдержку из книги, но не пугайтесь — мы возьмём в 3 раза меньше ингредиентов :)

Вся суть рецепта в том, что мы сначала заготавливаем сироп для лимонада, а потом, когда захотим прохладиться — разбавляем сироп водой и льдом.

Сироп

1. Выжимаем сок из 4 больших лимонов. Цедру одного из них режем крупными кусочками.
2. Наливаем в кастрюлю стакан воды, засыпаем около 0,5 кг сахара и кидаем кусочки цедры.
3. Доводим всю эту смесь до кипения (периодически помешиваем в процессе), выключаем плиту, достаем цедру и даём сиропу остыть.
4. Остывший сироп и лимонный сок смешиваем и переливаем в удобную для хранения в холодильнике бутылку. Не смотря на то, что сок не подвергался тепловой обработке, такая смесь может храниться достаточно долго, потому что сахарный сироп — это хороший консервант.

Лимонад

1. Наливаем сироп в стакан. В среднестатистический стакан я наливаю примерно 1,5-2 см сиропа по высоте. Тут больше дело вкуса.
2. Кидаем в сироп дольку свежего апельсина (это не обязательно, но вкусно) и 2-3 кубика льда.
3. Заливаем всё слабогазированной холодной водой.
4. Украшаем листиком свежей мяты и наслаждаемся прохладным напитком.

P.S. Через трубочку лимонад вкуснее ;)